Die suuren Schlankmacher
Die Hauptzutat für Sauerkraut und Kimchi ist Kohl (in unserem spezifischen Fall: Kabis und Wirz) und deshalb haben beide einen hohen Anteil an Ballaststoffen und wenig Kohlenhydrate, Fette und Zucker. Die Milchsäurebakterien, die in Kimchi oder Sauerkraut stecken, regen zudem die Verdauung an und haben eine entschlackende Wirkung. In Kombination mit anderen kalorienarmen Lebensmitteln kann Kimchi oder Sauerkraut zu einem Gewichtsverlust beitragen, sogar wenn man es in grossen Mengen isst. Kimchi und Sauerkraut kann man deshalb auch gerne mal als «Schlankmacher» bezeichnen. Wir empfehlen: Mindestens einmal die Woche eine Portion davon essen!