Quitten von hier und jetzt
Die Quitten-Saison hat begonnen. Wir haben bereits die ersten Exemplare gesammelt und legen in den nächsten Wochen den Turbo ein, um diese einzulegen (und fürs ganze Jahr erhältlich zu machen). Wir verstehen uns dabei auch etwas als Food-Savers. Denn die Quitte ist ein Obst, das nur noch viel zu selten den Weg auf den Teller findet. Oft vergammeln die prachtvollen gelb-grünlichen Früchte auf dem Boden von Schrebergärten, öffentlichen Parkanlagen, Schulhöfen etc. Wer also selbst einen Quittenbaum besitzt oder jemanden mit solch einem kennt, soll sich umgehend bei uns melden. Lasst uns gemeinsam die Quitte wieder als gern gesehene Beilage für den Fondue- oder Raclette-Plausch, das Sandwich oder in einem Salat werden.