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1005 Langley St

Victoria, BC V8W 1V7

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Sauerkraut

— mit Rüebli

CHF 8.50

Dieses Sauerkraut gewinnt jede Gastro-Regatta. In dieser Vitamin C-Bombe  (wichtig für Seeleute) trifft die typisch sauerkrautige prickelnde Säure auf eine sanfte Süsse (Rüebli) abgerundet durch eine milde Schärfe (Pfeffer).


Wir empfehlen dieses Sauerkraut nicht zu erwärmen, sondern roh zu servieren: Zum Raclette, Fondue, Barbeque, im Sandwich, im Salat und wie es sonst so beliebt.

Übrigens: Den Kabis und die Rüebli bauen wir selbst an in Eggenwil (AG) und die Wacholderbeeren stammen aus Schweizer Bio-Produktion. Die Lorbeerblätter wuchsen wenn möglich in den Gärten von Freunden und Bekannten.

ZUTATEN:
Weisskohl, Karotten, Wasser, Salz, Wacholderbeeren, Pfeffer, Lorbeerblätter