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Der Rosenkohl

16 Jan 17:05

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Kinder hassen ihn: Der Rosenkohl. Das relativ junge Gemüse wird erst seit dem 18. Jahrhundert...
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Die Quitte

14 Jan 10:29

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Die Quitte verdankt ihren Namen der griechischen Stadt Kydonia (heute Chania) im Nordwesten...
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Rotkohl

12 Jan 10:27

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Rotkabis (aka Rotkohl oder Blaukohl in Süddeutschland) wird seit dem Spätmittelalter...
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Ingwer

10 Jan 12:52

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Der Ursprung der Ingwerpflanze ist nicht genau bekannt. Möglicherweise stammt sie von einer...
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Radiesli

8 Jan 22:00

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Radiesli sind ein typisches Frühlings- und Sommer-gemüse und werden ca. 6 Wochen nach der...
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Der Wirz

7 Jan 17:25

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Er ist der eigentliche Star unseres Kimchis: Der Wirz. Im Gegensatz zum traditionellen...
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5 Jan 23:00

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Im Altertum glaubte man Fenchelsamen hätten eine aphrodisierende Wirkung, genauso wie...
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4 Jan 23:30

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Italiener und Italienerinnen lieben ihren Finocchio. Zum Beispiel im Salat oder mariniert...
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Haltbarkeit

3 Jan 16:00

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2 Jan 17:31

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Wacholderbeeren kommen eher selten als Gewürz zum Einsatz. Zu speziell und einzigartig ist der...
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Lorbeerblätter

1 Jan 12:51

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Beim Ansetzen unseres Sauerkrauts mit Rüebli kommen Lorbeerblätter mit ins...
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