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Mon-Fri, 9am-5pm

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1005 Langley St

Victoria, BC V8W 1V7

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Rosenkohl

— in Weissweinessig

CHF 9.50

Und plötzlich essen sogar Kinder liebend gern Rosenkohl. Die knackigen Pickles erinnern von der Konsistenz her an Artischocken, schmecken aber dann doch einheimischer und facettenreicher als diese.

Übrigens: Den Rosenkohl bauen wir selbst an in Eggenwil (AG) oder beziehen ihn vom Dunkelhölzli-Hof in Altsetten ZH, der Weissweinessig stammt aus Schweizer Bio-Produktion. Wir verwenden nur Rosenkohl, der Frost ausgesetzt war und so geschmackvoller und knackiger ist.

ZUTATEN:
Rosenkohl, Wasser, Weissweinessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Senfsamen