SUUR ist im Provisorium Zürich zuhause.
Dort entwickeln und produzieren wir unsere fermentierten Spezialitäten: mit viel Handwerk, Zeit und Liebe zum Detail.
Geschäftsleiter / Koch / Produktentwickler
Andrea
Er ist ausgebildeter Koch und war in Kopenhagen, New York und Zürich in der Spitzengastronomie unterwegs. Heute ist er Teil von Suur, hält den Betrieb zusammen und bringt ihn auf das nächste Level. Von der Produktion über den Verkauf bis zur Produktentwicklung laufen bei ihm alle Fäden zusammen.
Marketing & Kommunikation / Creative Brain
Neomi
Sie hat Fashion Design studiert, viele Start Ups mit-aufgebaut und belebt seit Jahren die vegane Kulinariklandschaft der Schweiz. Bei Suur leitet sie Marketing und Kommunikation. Sie macht Suur sichtbar, hörbar und erlebbar.
Mitgründer / Admin / Finanzen / Demeter Bauer
Lorenz
Er ist Mitgründer von Suur und Co-Betriebsleiter des Demeter-Hofs «Biohof Unterdorf» in Eggenwil. In den Mäandern der Reuss baut er auf rund 19 Hektaren Gemüse und Ackerfrüchte an. Hier wächst, was später in deinem Suur-Glas landet.