Die Idee für dieses Produkt stammt aus einem Restaurant in Kopenhagen, in dem wir die Bärlauchkapern in aufwendiger Handarbeit geputzt, eingesalzen und anschliessend süss-sauer eingelegt haben. Bei SUUR haben wir das ursprüngliche Rezept weiter verfeinert und unsere eigene Version entwickelt.

Passt zu: Unsere Bärlauchkapern passen hervorragend zu vegetarischen Gerichten, aber auch zu reichhaltigen Speisen. Durch ihre angenehme Säure bilden sie einen spannenden Kontrast zu fetthaltigen Komponenten. Ihr charakteristisches Bärlaucharoma ergänzt unterschiedlichste Geschmäcker und verleiht vielen Gerichten eine besondere Note.

Die Bärlauchkapern werden in der Region Zürich von Hand wild gesammelt. Für den Sud verwenden wir Weissweinessig und Zucker aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhalt: 150 g