Vergessene Bäume wiederentdecken – auf der Suche nach Lindenblüten und Quitten

Nicht nur Urban Gardening ist im Trend. Auch die Verwertung bereits vorhandener städtischer Lebensmittel findet immer mehr an Gefallen. Ob Lindenblüten oder Quitten, wir haben mit den Initiant:innen zweier Projekte gesprochen und sie sagen: Wir haben die besten Lebensmittel vor unserer Tür.

Hier gehts zum Artikel auf tsüri.ch