Hot Dog mit rotem Sauerkraut
Für 2 Personen
Zutaten
Für die Hot Dogs
- 2 Vegi-Würstli
- 2 Hot-Dog-Brötchen
- 50 g rotes Sauerkraut von SUUR
Für die Schnittlauch-Creme
- 50 g Crème fraîche
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Ahornsirup
Zubereitung
Die Vegi-Würstli in heissem, nicht kochendem Wasser während etwa 5 Minuten erwärmen. Die Hot-Dog-Brötchen bei 180 °C für 3–5 Minuten im Ofen aufbacken.
Für die Schnittlauch-Creme die Crème fraîche mit dem Schnittlauch vermengen und mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken.
Die Brötchen mit der Creme bestreichen, die Würstli hineinlegen und grosszügig mit dem roten Sauerkraut von SUUR garnieren. Sofort servieren.
Tipp: Für zusätzliche Schärfe mit eingelegten Jalapeños servieren.
