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1005 Langley St

Victoria, BC V8W 1V7

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Rotes Sauerkraut

— mit Kreuzkümmel

CHF 8.50

Der wiederentdeckte Klassiker: Sauerkraut aus rotem Kabis gewürzt mit Kreuzkümmel. Schmeckt zu Raclette, Fondue, BBQ oder im Sandwich. Gesund war selten so fein.

Wir empfehlen dieses Sauerkraut nicht zu erwärmen, sondern roh zu servieren. Aufbewahren sollte man es immer im Kühlschrank damit die Fermentation gestoppt wird.

Übrigens: Den Rotkabis  bauen wir selbst an in Eggenwil (AG) oder beziehen ihn im Dunkelhölzli (ZH) (mad props!).  

ZUTATEN:
Rotkohl, Kreuzkümmel, Salz